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源自江南诗意，传承东方味道
一席江南诗意，一味东方匠心。这里，宋韵美学邂逅世界餐桌，国宴技艺融入每道佳肴。从北京烤鸭到江南手工面点，代代相承的非遗之法，跨越太平洋，将中华美食的温度与格调呈现于北美繁华之中。
古法新生，国宴之道尽藏一席之间。
北京烤鸭
精选鸭胚经古法吊炉慢炙，油脂滴落时激起的烟霭里，既有明清宫廷炙法的金石气韵，也融着美国农场阳光喂出的谷物甜香。听，那哔啵作响的，是跨越太平洋的技艺对话，更是大师以中华美食款待世界的袅袅余韵。
招牌小笼包
当达沃斯论坛的雪光映亮青竹蒸笼，郝文杰师傅的手掌便成了丈量世界的尺⸺三沉三浮的擀皮术承自江南古法，透如蝉翼的面皮裹住老面发酵的秘语。从联合国非遗展台到纽约外交宴席，每一道匀称褶痕里，都藏着东方待客之道的温度。
荔枝宫保虾
灵感源自唐代名妃杨贵妃对荔枝的挚爱，此道菜将酸甜荔枝与鲜虾、花椒、腰果及青葱巧妙融合。酸、甜、辣在舌尖交汇，碰撞出东西交融的绚烂滋味，一如一场可品的诗意盛宴。
品牌主理人:
郝文杰
·联合国非遗美食推广大使
·侯瑞轩国宴体系嫡传人
·达沃斯论坛首席中餐顾问
「可食用的文化白皮书」
- 洛杉矶时报
主菜
北京烤鸭
烤鸭、薄饼、鸭酱、青葱、黄瓜
翡翠藤椒鱼
去骨鱼肉、新鲜青椒、新鲜青花椒
霸王辣子鸡
有机鸡肉、辣椒、花椒、芝麻
翡翠藤椒牛肉
牛里脊、鲜青椒、鲜青花椒
小笼包
巨无霸鲜肉小笼包
有机猪肉馅
鲜肉鲜虾小笼包
虾肉、有机猪肉馅
和牛黑松露小笼包
和牛、意大利黑松露
藤椒猪肉小笼包
藤椒、有机猪肉馅
Santa Monica
A. 1332 2nd St, Santa Monica, CA
P. (000) 000-0000
预定桌位
UBER EATS
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